Le sénateur a rencontré ce lundi 7 novembre Monsieur Charlie Bernard, co-fondateur avec Monsieur Charlie Maas, de la start-up Natur’concept installée en Dordogne.

La structure commercialise des produits éco-durables, certifiés Ecorismo, présents sur le territoire de l’Union européenne et issus de matières premières locales. Elle travaille par exemple avec la société Biotrem, basée en Pologne. Celle-ci fabrique des assiettes et des couverts à base de son de blé. Le procédé utilise une presse et de la vapeur d’eau. L’amidon contenu naturellement dans le son permet à l’assiette d’être rigide sans aucun ajout de colle ou d’autres produits. L’assiette peut passer au four (180°) et, de plus, elle est comestible. Il s’agit là d’une alternative particulièrement favorable à la protection de l’environnement aux assiettes en plastique qui doivent disparaître à partir de 2020. Le concept est, par ailleurs, porteur d’emplois.